Die Engelbotschaft für die aktuellen MonatsEnergien darf ich seit vielen Jahren empfangen. Diese Engelbotschaften dienen dazu, das Bewusstsein und den Fokus neu auszurichten, damit das Leben entspannter und mit mehr Freude verläuft. Ich lade Dich also ein, die Worte und die Liebe der Engel mit allen Sinnen zu genießen. Und wie jedes Mal gibt es neben der geschriebenen Botschaft (unten) auch immer ein Video auf meinem YouTube-Kanal.
Beiträge
Die Engelbotschaft für die aktuellen MonatsEnergien darf ich seit vielen Jahren empfangen. Diese Engelbotschaften dienen dazu, das Bewusstsein und den Fokus neu auszurichten, damit das Leben entspannter und mit mehr Freude verläuft. Ich lade Dich also ein, die Worte und die Liebe der Engel mit allen Sinnen zu genießen. Und wie jedes Mal gibt es neben der geschriebenen Botschaft (unten) auch immer ein Video auf meinem YouTube-Kanal.
Die Engelbotschaft für die aktuellen MonatsEnergien darf ich seit vielen Jahren empfangen. Diese Engelbotschaften dienen dazu, das Bewusstsein und den Fokus neu auszurichten, damit das Leben entspannter und mit mehr Freude verläuft. Ich lade Dich also ein, die Worte und die Liebe der Engel mit allen Sinnen zu genießen. Und wie jedes Mal gibt es neben der geschriebenen Botschaft (unten) auch immer ein Video auf meinem YouTube-Kanal.
Die Engelbotschaft für die aktuellen MonatsEnergien darf ich seit vielen Jahren empfangen. Diese Engelbotschaften dienen dazu, das Bewusstsein und den Fokus neu auszurichten, damit das Leben entspannter und mit mehr Freude verläuft. Ich lade Dich also ein, die Worte und die Liebe der Engel mit allen Sinnen zu genießen. Und wie jedes Mal gibt es neben der geschriebenen Botschaft (unten) auch immer ein Video auf meinem YouTube-Kanal.
Die Engelbotschaft für die aktuellen MonatsEnergien darf ich seit vielen Jahren empfangen. Diese Engelbotschaften dienen dazu, das Bewusstsein und den Fokus neu auszurichten, damit das Leben entspannter und mit mehr Freude verläuft. Ich lade Dich also ein, die Worte und die Liebe der Engel mit allen Sinnen zu genießen. Und wie jedes Mal gibt es neben der geschriebenen Botschaft (unten) auch immer ein Video auf meinem YouTube-Kanal.
Die Power-Riegel – rohköstlich und zuckerfrei!
Wie Ihr wisst lebe ich seit Oktober 2017 roh-vegan und zuckerfrei. Noch nie habe ich so lecker und kreativ gegessen. Die Idee zu diesen kleinen Köstlichkeiten kam mir beim Besuch eines lieben Freundes, der morgens gerne Haferflocken ist.
Als Kind aß ich sie auch sehr gern als Müsli, doch später haben sie ihren Reiz für mich verloren. Nun ist er wieder erwacht mit der Idee zu diesen Crunchies. Sie enthalten alles, was ich liebe: Kokosöl, Nüsse und Trockenfrüchte.
Ihr könnt sie tatsächlich in Rohkostqualität machen, indem Ihr Euch die Zutaten entsprechend besorgt. Doch wenn Ihr z.B. gerne geröstete Nüsse esst, werden sie trotzdem gesund, proteinreich, nahrhaft und sehr lecker sein. 🙂
ZUTATEN
Für den „Teig“:
80 g Kokosöl
150 g Haferflocken (normal oder Glutenfrei)
40 g Kokosmehl (oder anderes Nussmehl)
80 g Rosinen (alternativ oder zusätzlich: Cranberries, Gojibeeren etc.)
100 g Nussmus (Erdnuss, Mandel, Cashew etc.)
50 g Süßungsmittel (Xylit, Dattelmus o.ä.)
1-2 EL geschälte Hanfsamen
100 g gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Paranüsse o.ä.)
Prise Salz
Nach Belieben zusätzlich:
Zimt
Vanille
Specials:
Wenn es saftiger sein soll, kannst Du mit etwas Pflanzensahne (je nach Geschmack 2-3 EL oder mehr) die Haferflocken einweichen, bevor Du alle Zutaten vermischst.
Wenn die Riegel zusätzlich noch gut für die Verdauung sein sollen, kannst Du 3-4 EL Leinsamen und/oder Chiasamen hinzufügen und auch zusammen mit den Haferflocken einweichen lassen.
Für den besonderen Geschmack kannst Du zwischen Teig und Schokokruste noch eine Schicht Erdnuss-Crunch (z.B. von dm Bio) geben. Ich liebe das!
Für die Schokoladenkruste:
50 g Kokosöl
1 EL Nussmus (zB. Mandeln, Cashew, Erdnuss, Kokos)
2 EL Kakaopulver
1-2 EL Süße (Xylit/ Erytrithol/Stevia/Ahornsirup o.ä.)
etwas Vanille
etwas Zimt
——
VERARBEITUNG
TEIG:
Kokosöl in einer Tasse oder kleinen Schale im Wasserbad verflüssigen
Alle weiteren Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Kokosöl hinzufügen und alles gründlich durchmischen, damit sich das Kokosöl wirklich mit allen Zutaten verbinden kann.
Eine flache Schale (am besten rechteckig) mit Folie oder Backpapier auskleiden.
(Du kannst auch darauf verzichten, wenn die Schale sehr flach und aus Glas ist, denn darin kannst Du die Bars direkt in Portionen schneiden – Plastik o.ä. würdest Du mit einem Messer beschädigen)
Den Teig gleichmäßig in die Schale füllen und fest andrücken. In den Kühlschrank stellen und hart werden lassen.
SCHOKOLADEN-KRUSTE:
Kokosöl in einer Schale im Wasserbad verflüssigen (die anderen Zutaten brauchen auch noch Platz darin).
Alle weiteren Zutaten dazu geben und richtig gut durchrühren.
Dann die flüssige Schokolade über den Teig gießen und gut verteilen.
Die große Schale dann wieder in den Kühlschrank stellen und mind. 2 Stunden kalt stellen, damit die Riegel hart werden.
ACHTUNG bei Wärme:
Da Kokosöl ab ca. 25 Grad wieder flüssig wird, sollten die Riegel keiner großen Wärme ausgesetzt werden, denn dann werden sie weich. Am besten aus dem Kühlschrank nehmen, portionieren und dann noch kalt genießen.
Wenn Du sie auch im Sommer länger transportieren möchtest, kannst Du sie entweder in eine Kühltasche packen ODER Du nimmst statt Kokosöl einfach Kakaobutter. Sie hat einen viel höheren Schmelzpunkt, ist – meiner Meinung nach – jedoch nicht so gesund wie Kokosöl. 🙂
Ich wünsche Dir ganz viel Genuss und freue mich, wenn Du mir einen Kommentar sendest, wie sie Dir geschmeckt haben.
Herzensgrüße!
Deine Sonja Ariel
In meinem Blog findest Du auch viele andere vegane Schlemmer-Rezepte, die zum großen Teil auch rohköstlich sind. Du kannst einfach in die Suchmaske oben rechts das Stichwort „Rezepte“ eingeben, dann werden sie alle angezeigt.
Außerdem findest Du in meinem Blog tolle Tipps für Deine körperliche und geistige Gesundheit und Lebensfreude. Natürlich gibt es auch viel Kunst und andere Inspirationen zu sehen.
Schau Dich einfach mal auf meiner Webseite um. Viel Spaß!
Der Power-Smoothie
von Erzengel Uriel!
Im Dezember durfte ich das „Kristall-Sternentor von Erzengel Uriel & Feueropal“ malen. Dieses sehr leuchtende und kraftvolle Bild findest Du hier: www.sonja-ariel.com/bilder/kristallsternentor-erzengel-uriel/
Es war eine intensive Zeit mit dieser besonderen Engel-Energie, die ich noch immer stark spüre und die das Jahr 2019 begleiten wird. Vor einigen Tagen wachte ich morgens auf und hatte als Erstes die Stimme von Erzengel Uriel im Kopf, zusammen mit einem Bild von einem Getränk. So etwas ist mir vorher noch nie passiert und es war, gelinde gesagt, etwas verwirrend und amüsant.
Erzengel Uriel bat mich doch tatsächlich, ein Smoothie-Rezept zu notieren, damit ich es ausprobieren und an Euch weitergeben kann. Es soll uns alle auf unserem Weg unterstützen mit ganz viel Energie, Feuerkraft, Mut und Selbstvertrauen! Die Zutaten sind eine rohköstliche Mischung aus erdenden Wurzeln, sonnigen Früchten, wärmender Schärfe und leckerer Gesundheit. Sie schenken Dir viele Vitamine, Mineralstoffe und regen den Kreislauf tüchtig an.
Als ich es ausprobiert hatte, war ich begeistert! Zum Glück erwartete ich an diesem Tag meine HerzensFreundin Nadja zu Besuch und spontan haben wir zwei kleine Videos aufgenommen mit der Idee, ein Test-Video daraus zu gestalten. Als dann heute noch meine Instagram-Freundin Lisa zu mir kam, machte ich diesen superleckeren Smoothie noch einmal und nahm auch ihre Reaktion auf. Das Resultat ist dieses: https://youtu.be/AtCeUYISOO8
Das Rezept für den Power-Smoothie!
Da ich weiß, dass jeder Mensch einen anderen Geschmack hat, nenne ich Dir die Zutaten mit meinen Bauchgefühl-Mengen und Du passt sie bitte Deinen eigenen Vorlieben und der Größe Deines Mixers an.
Mango oder Kaki
Papaya
Orange
Zitrone
Tomate
Süßkartoffel
Kürbis
Pfeffer
Kurkuma
Ingwer
optional: getrocknete Papayakerne
Wasser
Zubereitung:
Alles fein pürieren, am besten in einem guten Standmixer. Wenn Du mehr Smoothie gemacht hast als Du in einer Mahlzeit trinken kannst, kannst Du den Rest im Kühlschrank verwahren. Am besten trinkst Du ihn innerhalb von 24 Stunden. Ich mache mir aus den Resten gern eine „Früchte-Suppe“, indem ich noch frisches Obst und manchmal auch Sojajoghurt hinein gebe. Sehr lecker!
Ich persönlich mag es nicht zu scharf und ich lasse an den Zitronen und Orangen mind. die Hälfte der Schale, weil ich alles immer in Bio-Qualität kaufe. In der Schale sind wichtige Nährstoffe enthalten und ich liebe den Geschmack sehr.
Der Smoothie ist ziemlich süß, deshalb brauchst Du normalerweise kein Süßungsmittel. Solltest Du – wie ich früher – jedoch viel Süßes essen und es dementsprechend lieber süßer mögen, verwende am besten Datteln oder Steviablätter. Das ist gesünder als isolierter Zucker.
Ich wünsche Dir guten Appetit!
Und wenn Du mir in die Kommentare schreibst, wie Dir der Smoothie geschmeckt hat, freue ich mich!
Ganz viel Freude, Gesundheit und Genuss für Dich.
Deine Sonja Ariel
In meinem Blog findest Du auch viele andere vegane Schlemmer-Rezepte, die zum großen Teil auch rohköstlich sind.
Und tolle Tipps für Deine körperliche und geistige Gesundheit und Lebensfreude. Natürlich gibt es auch viel Kunst und andere Inspirationen zu sehen.
Schau Dich einfach mal auf meiner Webseite um. Viel Spaß!
In meiner Serie „Glücklich lieben“ möchte ich auf verschiedene Aspekte der menschlichen Liebe eingehen, damit unser aller Leben leichter und entspannter wird. Je mehr Menschen glücklich sind mit der Liebe zu sich selbst, ihrem Leben und ihren Mitmenschen, desto angenehmer ist es für uns alle. Die aktuellen Beiträge findest Du unter diesem Artikel.
Was bedeutet das Wort „Würde“?
Dieses Wort kommt nur noch selten im Sprachschatz unserer modernen europäischen Welt vor.
Allenfalls im Volksmund mit Sätzen wie „Das ist unter meiner Würde!“ oder „Dadurch wird meine Würde mit Füßen getreten!“
Würde ist ein philosophischer Begriff, der sich in der Renaissance vor allem durch den Philosophen Giovanni Pico della Mirandola prägte. Dieser bezog ihn vor allem auf den freien Willen, den wir als Menschen von Gott erhalten haben.
Was ein Mensch als würdevoll oder unwürdig erachtet, war immer auf die jeweilige Zeit bezogen und ist sehr individuell. Im Allgemeinen gründet Würde auf Gefühlen wie Selbstwert, Selbstliebe und Selbstachtung. Je mehr ein Mensch davon besitzt, desto würdevoller fühlt er/sie sich.
Was hat Würde mit Lieben zu tun?
Hat ein Mensch ein hohes Maß an innerer Würde, schenkt ihm das Lebens-Gesetz der Resonanz Menschen, die darauf mit Respekt, Anerkennung und Wertschätzung reagieren. Da dieses Lebens-Gesetz auch umgekehrt wirkt, zieht ein Mensch mit einem geringen Gefühl von Würde Menschen ins Leben, die respektlos mit ihm/ihr umgehen.
Kannst Du Deine Würde fühlen?
Kannst Du Dich selber lieben, wertschätzen und respektieren?
Besonders in Liebespartnerschaften und bei eigenen Kindern wird uns der klarste Spiegel in Bezug auf unsere Würde vorgehalten. Wenn wir selber uns ständig innerlich beschimpfen und klein machen, werden wir genauso von den Menschen behandelt, die wir lieben.
Dies ist hart, aber nachvollziehbar, denn mit einem geringen Selbstwert grenzen wir uns nicht genügend ab, erniedrigen und verbiegen uns und versuchen alles, um geliebt zu werden. Dadurch verletzen wir täglich unsere eigene Würde.
Dazu habe ich ein Video aufgenommen: https://youtu.be/GoA0XlG-ot4
Was kannst Du tun um würdevoll behandelt zu werden?
Stärke Deine Selbst-Werte!
Beobachte Dich intensiv im Zusammensein mit anderen Menschen. Vor allem denen, die Du sehr nah an Dich heran lässt.
Verhältst Du Dich unterwürfig?
Fühlst Du Dich kleiner als andere?
Kommst Du leicht an den Punkt, Dich hilflos und ohnmächtig zu fühlen, wenn andere Menschen „schlecht“ mit Dir umgehen?
Bettelst Du zu oft um Liebe und Aufmerksamkeit?
Fällst Du von einem Drama in das nächste?
Dann wird es Zeit, aus den Schatten Deiner Ängste herauszutreten und die alten Glaubenssätze und -muster loszulassen, die Dich klein halten. Sei Du selbst, wo auch immer Du bist. Fühle und erkenne Dich mit all Deinen Stärken und Schwächen, Deinen Schatten und Deinem Licht. Fühle die Kraft in Dir, die Du hast und die wahrscheinlich größer ist, als Du Dir heute noch vorstellen kannst!
Du bist und kannst noch so viel mehr, denn Dein Potential ist unendlich groß. Es liegt allein an Dir, ob Du es nach und nach auspacken und entwickeln möchtest. Den Zeitpunkt und das Tempo bestimmst alleine Du. Es gibt wundervolle Möglichkeiten, Dich aufzubauen und liebevoll zu optimieren, wenn Du es möchtest: Coachings, Bücher, Videos, Seminare etc.
Ich selber habe mich weit über dreißig Jahre lang so klein gefühlt, dass ich „aufrecht unterm Teppich laden konnte“. Dieser Spruch bekommt in meinen Seminaren immer viele Lacher, auch wenn der Sinn eher traurig und fast schon peinlich ist. Heute kann ich selber darüber lachen, denn ich habe all meine (lebens-)wichtigen Werte, Gedanken und Gefühle über die vergangenen Jahre in mir gestärkt und mir dabei von unterschiedlichen Seiten helfen lassen, wenn ich alleine nicht weiterkam. Mit jedem Tag wurde mein Leben entspannter und leichter, mein Körper heilte und mein Bewusstsein und Selbstvertrauen wuchs.
In den vergangenen Jahren habe ich mein Leben darauf ausgerichtet, anderen Menschen auf diesem Weg mit meinen Büchern, Seminaren und Beiträgen wie diesem hier dabei zu helfen. Es ist einfach ein herrliches Gefühl, von innen heraus zu leuchten und mit mir selbst rundherum zufrieden zu sein!
Wenn Du meine Erfahrung nutzen möchtest, findest Du meine Möglichkeiten hier: www.sonja-ariel.com/beratung.
Es braucht etwas Geduld und Zeit, doch mit der richtigen Anleitung kannst Du über Dich selbst hinauswachsen und Deine wahre Würde finden.
Was verändert Würde im Alltag und in Beziehungen?
Je mehr Du Dich liebst, achtest und wertschätzt, desto leichter fällt Dir der Umgang mit anderen Menschen. Einander auf Augenhöhe zu begegnen ist für viele eine Herausforderung, doch nur auf diese Weise können wir einander wirklich ehrlich lieben, fühlen und erkennen.
Je mehr Dir ein Mensch bedeutet, desto wichtiger ist die gleiche Augenhöhe, Authentizität und eine innere Stabilität. Denn jemanden zu lieben bedeutet im besten Falle, das eigene Herz zu öffnen und sich vertrauensvoll diesem Menschen und dem tiefen Gefühl der Liebe hinzugeben. Ohne Netz und doppelten Boden. Das braucht eine gehörige Portion Mut.
Würde schenkt Dir diesen Mut in großem Maße! Denn dann bist Du Dir bewusst, wie kraftvoll, wundervoll und wertvoll Du bist. Das macht es viel leichter, Risiken einzugehen und auch dann nicht zu zerbrechen, wenn sich herausstellt, dass der Mensch, den Du liebst, keine Beziehung mit Dir führen kann oder will.
Würde lässt Dich nach jedem Drama, Fehler oder einer vermeintlich falschen Entscheidung schnell wieder in eine gelassene, entspannte Haltung zurückkehren. Selbst wenn Du einmal stolperst oder gar fällst kannst Du würdevoll aufstehen und daraus lernen, ohne Dich zu schämen. Denn Fehler sind wahre Entwicklungsbeschleuniger und somit in einem bewussten Leben wichtig.
Würde ist das Resultat einer bewussten, liebevollen Selbst-Entwicklung.
Fazit
Mache Dir selber das Geschenk der Würde.
Genieße Dich mit allem, was Dich ausmacht.
Entdecke Dein Potential und Deine Kraft.
Dann macht eine Partnerschaft, eine Freundschaft und jede Art von Begegnung noch mehr Freude.
Dann kannst Du das Gefühl von Liebe noch mehr genießen und Dich fallen lassen.
Ich wünsche es Dir von Herzen!
Deine Sonja Ariel
Es gibt eine Seminarreihe in Deutschland, Mallorca, Österreich und Schweiz zu diesem wichtigen, schönen Thema „Glücklich lieben“! Du findest alle aktuellen Daten hier: www.sonja-ariel.com/events
Mehr Blog-Artikel inkl. Videos zum Thema „Glücklich lieben“:
https://www.sonja-ariel.com/angst-oder-liebe/
https://www.sonja-ariel.com/der-kreislauf-der-liebe/
Es wäre schön, wenn ich Dir mit meinen Worten einen neuen Blickwinkel schenken und Dich inspirieren konnte. Wenn Du Fragen an mich oder Wünsche hast, schreibe mir gerne einen Kommentar!
Viele meiner Tipps für ein schöne, gesundes Leben habe ich in mein Buch „spirituell & ausgebrannt“ geschrieben, das schon vielen Menschen geholfen hat, ihr Leben auf umfassende Weise besser zu gestalten. Hier findest Du alle Infos dazu: https://www.sonja-ariel.com/produkte/spirituel_und_ausgebrannt/
Darüber hinaus kannst Du Dich von mir auch hier inspirieren lassen:
- Mit meinen Büchern (www.sonja-ariel.com/inspiration/)
- mit meinen Seminaren & Vorträgen (www.sonja-ariel.com/events)
- in den sozialen Medien (Facebook, YouTube, Instagram)
- mit persönlich in Beratungen (www.sonja-ariel.com/beratung).
Weil mir das Leben aller Menschen ebenso am Herzen liegt wie mein eigenes.
Hier auf meiner Webseite findest Du all meine Angebote.
Lass es mich bitte wissen, wenn ich Dir persönlich helfen kann (mail@sonja-ariel.com).
Von Herzen das Beste für Dich!
In Liebe – Sonja Ariel von Staden
Violette Blaubeer-Pralinen – eine wahre Geschmacksexplosion!
Blaubeeren – mein Lieblingsobst
Ich liebe diese blauschwarzen Kügelchen schon immer. Mittlerweile weiß ich auch, warum mein Körper immer wieder danach ruft – ob für einen Obstsalat, als Vorspeise meiner rohköstlichen Mahlzeiten oder nun auch für eine meiner Lieblings-Pralinen-Sorten:
Blaubeeren enthalten sehr viele sehr gute Lebensstoffe, die unser Körper dringend braucht (siehe Video Roh-Vegan am Limit: https://youtu.be/BB4xUUqdsl8).
Blaubeeren wachsen leider in Europa in Bioqualität nur saisonal im Sommer, doch dank der neuen Bio-Industrie werden sie mittlerweile direkt in Ländern, die länger diese kleinen Köstlichkeiten anbauen können (wie z.B. Peru) zu rohköstlichem Pulver verarbeitet. Dieses Pulver ist randvoll mit den besonderen Energiestoffen, die uns gesund und kraftvoll machen. Wenn dann die Bio-Blaubeeren im Biomarkt Deines Vertrauens zu bekommen sind, kannst Du daraus himmlische Pralinen zaubern.
Ich verwende für meine Pralinen meistens Erythrit als Süßungsmittel mit ein wenig Stevia, weil ich meinen Körper wegen meiner früheren Zuckersucht möglichst zuckerfrei halten möchte. Darüber habe ich einige Blogartikel geschrieben, u.a.: https://www.sonja-ariel.com/zuckersucht-sinnvoll-transformieren/ und https://www.sonja-ariel.com/zuckersucht-und-fettleber/.
Diese besonderen Pralinen liebe ich sehr, weil sie süß, etwas säuerlich und fruchtig zugleich sind. Die Schokoladenmasse wird knackig-fest und die Blaubeere darin ist weich. Diese kleine Köstlichkeit ist eine Augenweide, duftet himmlisch und ist eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge!
Wenn Du die kleinen Glücklichmacher ganz besonders und in Gourmet-Qualität zubereiten möchtest, kannst Du mein Basis-Schokoladen-Rezept vorab machen (www.sonja-ariel.com/sonjas-rohkost-schokolade/ ) und die dunkle Schokolade zuerst in vorgekühlte Pralinenformen geben, darin verteilen bzw. schwenken, im Kühlschrank fest werden lassen und danach die violette Schokolade samt Blaubeeren hinein füllen. Somit haben die Pralinen eine dunkle, leicht bittere Umhüllung. Das ist unübertrefflich lecker!
Nun also mein Lieblingsrezept mit den kleinen dunklen Beeren!
Mein Blaubeer-Pralinen-Rezept
60 g Kokosöl
30 g Kakaobutter
20 g Nussmus (helles Mandelmus oder Cashewmus)
2 EL Blaubeer-Pulver
1-2 EL frisch gepresster Zitronensaft
so viel Süße wie gewünscht (Xylit/ Erytrithol/Stevia/Ahornsirup o.ä.)
1/4 TL Vanille als Pulver oder flüssig
etwas Zimt
frische Blaubeeren – die Menge ist abhängig von Deiner gewünschten Präsentationsform
Zubereitung:
Kokosöl und Kakaobutter im Wasserbad vorsichtig schmelzen.
Achte darauf, dass kein Wasser in das Fett kommt, sonst kannst Du es nicht mehr gebrauchen (ggfs. noch für Gebäck oder Aufstriche).
Wenn alles flüssig ist, nimm die Schale aus dem Wasser heraus und rühre achtsam Dein Lieblings-Nussmus unter.
Dann gibst Du das Blaubeerpulver, die Vanille, nach Geschmack den Zimt und schließlich Deine Lieblings-Süße dazu und verrührst es, bis alles gut verteilt ist.
Ich persönlich stelle die flüssige Masse ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank und lasse sie etwas fester werden. Dann rühre ich sie noch einmal sehr gründlich durch, damit sich Fett, Öl, Pulver und Zucker gut verteilen. Sonst kann es z.B. passieren, dass der feste Zucker und das Pulver in den Formen oder der Tafel nach unten sinken und das Fett oben eine weiße Masse bildet. Es schmeckt zwar immer noch recht gut, doch nach vielen Monaten Übung ist mir die Zwischenkühl-Variante lieber, weil sie cremiger ist.
Du kannst gröberen Zucker auch vorher zu Pulverzucker verarbeiten (z.B. in einem guten Standmixer oder einer Kaffeemühle). Ich mag allerdings das Knuspern von Erythrit oder Xylit sehr gern. Probiere es einfach mal aus.
Wenn die Masse für Deinen Geschmack fertig ist, kannst Du sie in Formen füllen. Ich liebe die kleinen Pralinenformen aus Silikon. Doch wenn es schnell gehen soll, kannst Du auch die Masse einfach auf einen Teller oder in eine flache Schale gießen.
Dann kannst Du auf die noch flüssige Schokolade nach Geschmack die Blaubeeren dekorieren.
Schließlich wandert die Schokolade wieder in den Kühlschrank, wo sie ca. eine halbe bis eine Stunde fest werden darf (je nach Dicke der Pralinen oder Tafel).
Dann ist sie bereit für den rohköstlichen Verzehr! Guten Appetit!
Ich werde immer mal wieder weitere Pralinen-Ideen für Dich hier in meinem Blog notieren. Schau einfach mal wieder vorbei – hier oder auf Facebook/Instagram, wo ich auch regelmäßig meine neuen Kreationen zeige.
Ganz viel Freude mit dieser wundervollen Köstlichkeit, die für mich wirklich Heilung, Gesundheit und Genuss ist.
Deine Sonja Ariel
Ich liebe Schokolade!
Mein Leben lang war Schokolade vieles für mich:
Seelentröster, Belohnung, Power für harte Zeiten, Genuss und Glück.
Ich liebe Süßes, so war es schon immer. Leider bin ich von Kindheit an mit zu viel Süßem (und auch zu viel Milch & Fleisch) gefüttert worden. Viele alte Erinnerungen hängen mit dieser besonderen Köstlichkeit zusammen. Wie ich gelernt habe, ist Essen vor allem mit Gefühlen verbunden. Und das, was uns in der Kindheit geprägt hat, wird zu einer lebenslangen Gewohnheit.
Möchte man gesund leben, ist herkömmliche Schokolade keine gute Idee. Vor allem Billig-Tafeln bestehen fast nur noch aus stark belasteter Milch, künstlichen Aromen, Geschmacksverstärkern, viel Chemie und schlechtem Fett. Sie mag noch so gut schmecken – Du tust Dir keinen Gefallen damit.
Als ich im Oktober 2017 spontan entschied, mich für eine Weile rohköstlich und vegan zu ernähren. Dazu habe ich einige Blogbeiträge geschrieben und auch Videos auf meinem Youtube-Kanal veröffentlicht (bit.ly/1qrRJ4O). Ich traf diese Entscheidung vor allem, weil ich tolle Alternativen zu herkömmlicher Schokolade im Internet fand (einige davon findest Du im Anschluss an meinen Artikel unten). Es half mir sehr, diesen Schritt zu gehen, der anfangs nach argem Verzicht aussah, sich jedoch als eine der besten Entscheidungen meines Lebens herausstellte.
Ein Grund für meine Ernährungsumstellung vor einem Jahr (ja, ich bin bei der neuen Ernährung geblieben weil sie mich total begeistert – siehe diverse Blogartikel hier) war der tiefe Wunsch, meine starke Zuckersucht loszulassen. Ich hatte von früher Kindheit mit den Auswirkungen zu kämpfen (siehe Artikel https://www.sonja-ariel.com/zuckersucht-sinnvoll-transformieren/ und https://www.sonja-ariel.com/zuckersucht-und-fettleber/). Dazu zählten schwere Allergien, Fettleber, Depression und andere Schwierigkeiten. Mittlerweile hat man in intensiven wissenschaftlichen Versuchen herausgefunden, dass Zucker stärker abhängig macht als Kokain!! Und dass der Entzug ähnliche Auswirkungen hat wie bei anderen Drogen (wie Alkohol, Nikotin und Härterem).
Ein Jahr ist es her, dass ich mich dieser Herausforderung stellte und ich fühle mich unendlich befreit! Nicht nur, dass ich zwei Kleidergrößen weniger habe, mich herrlich leicht fühle und voller Kraft, Klarheit und Elan bin. Vor allem kann ich Tag für Tag schlemmen – ohne schlechtes Gewissen, sondern mit ganz viel Genuss.
Rohköstliche Schokolade macht nicht dick, sondern schlank, wenn sie gut zubereitet und in Maßen mit Freude gegessen wird. Wenn Du abnehmen möchtest, empfehle ich statt Verzicht auf diese Schokolade jeden Morgen VOR der ersten Mahlzeit ca. 15 Minuten Power-Training, dass Dich zum Schnaufen bringt und Deinen Stoffwechsel tüchtig ankurbelt! Außerdem liebe ich das Intervallfasten mit drei Mahlzeiten am Tag (nur zwischen 11 und 19 Uhr). So kann mein Körper in Ruhe verdauen und ist nicht wie früher die ganze Zeit mit Verdauung beschäftigt, was ihn völlig überlastet.
Kakao und Carob
Die einen mögen Schokolade gern bitter, die anderen lieber sanft und süß. Sowohl Kakao- als auch Carobpulver sind großartige Lieferanten für wichtige Lebensstoffe (Vitamine, Mineralien und mehr). Pures Kakaopulver ist bitter im Geschmack, weil es kaum Eigensüße / Kohlenhydrate enthält. Wenn Du also gern eine kohlenhydratarme Schokolade produzieren und genießen möchtest, rate ich Dir zu mehr oder ausschließlich Kakaopulver.
Wenn Du einen sanfteren, caramelartigen Geschmack magst, kannst Du mehr Carobpulver nehmen, das von Natur aus recht süß ist. Ich persönlich variiere gern, weil ich Abwechslung liebe.
Gute Fette/Öle
Ich vertraue der Information, dass Kokosöl sehr gut für meinen Körper ist. Ich verwende es seit Jahren in meiner Küche. Vor meiner Umstellung auf roh-vegane Nahrung habe ich darin mein geliebtes Pfannengemüse angebraten, weil Kokosöl hoch erhitzt werden kann ohne krebserregende Transfette zu bilden.
Außerdem soll es im Körper das über Jahrzehnte angestaute „schlechte“ Fett gegen sinnvoll verwendbares Fett austauscht. Diese Erfahrung habe ich mit meiner Umstellung sehr intensiv gemacht und schreibe sie unter anderem dem intensiven Gebrauch dieses köstlichen Öles zu.
Unser Körper braucht Fett in Form guter pflanzlicher Öle und Fette u.a. für die Nerven, das Gehirn und viele hormonelle Vorgänge. Der alte Glaube, Fett sei schlecht für uns gilt vor allem für die Transfette, die bei starkem Erhitzen mit billigen Fetten oder den meisten pflanzlichen Ölen (wie z.B. Olivenöl) entstehen (vor allem beim Frittieren).
Kokosöl ist hervorragend geeignet, wenn man gesund, vegan und rohköstlich genießen möchte.
Es gibt aktuell rund um Kokosöl und vielen „Superfoods“ große Streitigkeiten, ob sie wirklich so gesund sind. Vor allem die Pharmaindustrie im Zusammenschluss mit den großen Nahrungsmittel-Chemie-Konzernen versucht, die vielen „neuen“ und gesunden Lebensmittel schlecht zu machen. Krank sind wir wertvoller für sie.
Höre bitte auf Dein Herz und Deinen Verstand, was Du davon glauben möchtest und bilde Dir eine eigene Meinung, indem Du Dich breiter informierst, falls Du Dich hin- und hergerissen fühlst zwischen den verschiedenen Informationen. Ich stehe Dir gern bei Fragen zur Verfügung, weil ich mich intensiv mit den neusten Studien beschäftige.
In diesem Blogartikel möchte ich mit Dir mein Lieblings-Schokoladen-Rezept teilen, auf dem all meine Pralinen-Kreationen aufbauen, die ich ständig neu entwerfe und immer wieder regelmäßig in Facebook & Instagram zeige. Ich verwende alles in Bio-Rohkostqualität, weil ich es mir wert bin und weil ich meinen Körper endlich intensiv liebe und gesund erhalten möchte.
Mein Basis-Schokoladenrezept
50 g Kokosöl
30 g Kakaobutter
30 g Nussmus (zB. Mandeln, Cashew, Erdnuss, Kokos)*
30 g rohes Kakaopulver
10 g Carobpulver
so viel Süße wie gewünscht (Xylit/ Erytrithol/Stevia/Ahornsirup o.ä.)
1/4 TL Vanille als Pulver oder flüssig
etwas Zimt
Für Mutige: Chilipulver, Kardamom, Pfeffer und andere exotische Gewürze
Auch Bio-Öle (z.B. von doTerra) wie Pfefferminz, Orange, Grapefruit etc. können in vorsichtiger Dosierung sehr lecker schmecken.
Gesunder Belag bzw. leckere Verzierung, falls gewünscht und nach Geschmack:
Nüsse
Kerne
Trockenfrüchte
Hanfsamen
frische Beeren etc.
Zubereitung:
Kokosöl und Kakaobutter im Wasserbad vorsichtig schmelzen.
Achte darauf, dass kein Wasser in das Fett kommt, sonst kannst Du es nicht mehr gebrauchen (ggfs. für Schoko-Muffins).
Wenn alles flüssig ist, nimm die Schale aus dem Wasser heraus und rühre achtsam Dein Lieblings-Nussmus unter.
Dann gibst Du das Kakao- und Carobpulver in die Mischung. Wenn Du es schnell klümpchenfrei möchtest, kannst Du es vorher sieben. Ich persönlich verrühre meine Schokolade mit einem kleinen Schneebesen.
Zum Schluss gibst Du die Vanille, nach Geschmack den Zimt und schließlich Deine Lieblings-Süße dazu. Mehr zu den verschiedenen Zuckern findest Du in meinen oben genannten Artikeln.
Ich persönlich stelle die flüssige Schokolade ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank und lasse sie etwas fester werden. Dann rühre ich sie noch einmal sehr gründlich durch, damit sich Fett, Pulver und Zucker gut verteilen. Sonst kann es z.B. passieren, dass der feste Zucker und das Pulver in den Formen oder der Tafel nach unten sinken und das Fett oben eine weiße Masse bildet. Es schmeckt immer noch recht gut, doch nach vielen Monaten Übung ist mir die Zwischenkühl-Variante lieber.
Du kannst gröberen Zucker auch vorher zu Pulverzucker verarbeiten (z.B. in einem guten Standmixer oder einer Kaffeemühle). Ich mag das Knuspern von Erythrit oder Xylit sehr gern. Probiere es einfach mal aus.
Wenn die Masse für Deinen Geschmack fertig ist, kannst Du sie in Formen füllen. Ich liebe die kleinen Pralinenformen aus Silikon. Doch wenn es schnell gehen soll, kannst Du auch die Masse einfach auf einen Teller oder in eine flache Schale gießen.
Dann kannst Du auf die noch flüssige Schokolade nach Geschmack den Belag streuen.
Schließlich wandert die Schokolade wieder in den Kühlschrank, wo sie ca. eine halbe bis eine Stunde fest werden darf (je nach Dicke der Pralinen oder Tafel).
Dann ist sie bereit für den rohköstlichen Verzehr! Guten Appetit!
*Meine Tipps zur Wahl der Nussmuse:
- helles Mandelmus und Cashewmus sind recht geschmacksneutral und machen sahnige Vollmilchschokolade
- dunkles Mandelmus ist kräftiger und nussiger im Geschmack
- Kokosmus macht köstliche Kokosschokolade (Kindheitserinnerungen…)
- Erdnussmus ergibt eine intensive Geschmacksrichtung, die man mit der groben Variante verfeinern kann (das Rezept werde ich noch fertig machen).
Nimm nicht zu viel Nussmus, sonst wird die Schokolade nicht fest genug. Sollte es dennoch mal passieren, nimm einen Löffel! 🙂
Ich werde in einem eigenen Artikel (oder vielleicht auch mehreren) weitere Pralinen-Ideen für Dich notieren. Schau einfach mal wieder vorbei – hier oder auf Facebook/Instagram, wo ich auch regelmäßig meine neuen Kreationen zeige.
Ganz viel Freude mit dieser wundervollen Köstlichkeit, die für mich wirklich Heilung, Gesundheit und Genuss ist.
Deine Sonja Ariel
Meine wundervollen Inspirationen aus meinen Lieblings-Rohkost-Youtube-Kanälen
Markus Rothkranz:
1 Tasse Kakaopulver
1/4 Tasse Carobpulver
1/4 Tasse Dattelmus oder Ahornsirup
1/4 bis 1/2 Tasse Cashewbutter
1/4 bis 1/2 Tasse Kokosöl flüssig
1 TL Vanille (flüssig oder Pulver)
Raw Future:
Dunkle Schokolade: https://youtu.be/v9vr5fCvHNA
100 g Kokosmus
30 g rohes Kakaopulver
20 Tropfen Grapefruitkernextrakt
1/2 TL Vanille
Weiße Schokolade: https://youtu.be/FdJCMP_jddc
100 g Kakaobutter
60 g Datteln
2 EL geschälte Hanfsamen
2 EL Erdmandelmehl
1 TL Vanillepulver
Muss im Mixer gemixt werden.
Caramel-Riegel: https://youtu.be/uDKmq9PzFv4
200 g Kokosöl
100 g Datteln
100 g rohes Kakaopulver
3 EL Mesquitepulver
etwas Wasser
Silke Leopold
Weiße Schokolade 2 Sorten: https://youtu.be/YVe9jWi6jME
Dunkle Schokolade: https://youtu.be/TYBieoR3ej4
